SAPIN 2009

13/12/2009 10:45 par nouzot

Après avoir beaucoup réfléchit , nous avons enfin trouvé une place "d'honneur" pour notre sapin dans notre nouveau chez nous!!

Il trône fièrement sur le bar!!!...

Nous avons opté pour un petit sapin mais comme dit LEONIE :"plus c'est petit, plus c'est mimi!"...

Nous avons aussi changé les couleurs et nous avons triché...  Blanc, noir et argenté!! Nous avons investi danc une guirlande électrique blanche bleutée et nous sommes très satisfaits du résultat!!

La recette de la poule au riz !

22/11/2009 10:18 par nouzot

Voilà la recette demandée par Tatie Fred !

Maman ayant eu un léger problème technique, ( et surtout après avoir passé une demie heure sur ce satané article ! ) je le rédigerai moi même...

Il faut : -une belle poule

-un oignon

-6 carottes

-2 poireaux

-du gros sel

-du poivre en grain

-des clous de girofle, du thym, un peu de laurier

- du riz ( tant qu'à faire, 50 grammes par personne, c'est mieux ! )

-35 g de beurre et autant de farine

-2 grosses cuillères de crème fraîche

Une fois ces ingrédients réunis, mettez la poule dans un fait-tout et la couvrir d'eau. Faites bouillir le tout , écumez si besoin, salez, poivrez... Ajoutez thym, laurier, et oignon piqué des clous de girofles. Mettez à cuire à couvert. Après une bonne demie heure de cuisson, ajoutez carottes et poireaux ( de préférence les blancs de poireaux ).

Préparez un roux ( faire fondre le beurre et ajouter la farine en remuant au fouet, puis laisser la préparation cuire pendant quelques minutes : il faut arrêter la cuisson avant que le roux ne se colore ! ).

Lorsque la poule est cuite ( 2h à 2h30 de cuisson en fonction de la taille de la bestiole ), finir la sauce en prélevant environ un demi à trois quart de litre du bouillon de poule ( à mélanger avec le roux et laisser cuire une dizaine de minutes en mélangeant ) . Rectifiez l'assaisonnement. Ajoutez la crème dans la sauce. Mettez à cuire le riz dans une casserole avec 2 fois et demi le volume de riz.

Il ne reste plus qu'à découper et dépecer la poule pour ensuite la servir avec le riz les légumes et la sauce !

Bon appétit !!!

Une petite astuce de Maman : Avec le surplus de bouillon, les verts de poireaux et quelques carottes, on obtient une bonne soupe pour le soir !

à la prochaine !

Marine

recette de la poule au riz

21/11/2009 16:53 par nouzot

une belle poule

un gros oignon

un ou deux blancs de poireaux (garder les verts pour la soupe)

cinq  ou six carottes

du thym, du laurrier,  des clous de girofle,  du gros sel, du poivre en grains

du riz (cinquante grammes par personne)

du beurre (trente cinq grammes) de la farine (idem)

de la crème fraiche (deux belles cuillères)

mettre la poule dans une grande marmite d'eau (à hauteur) faire bouillir, écumer (y'a pas grand chose à écumer)

saler au gros sel, ajouter l'oignon piqué des clous de girofles et le thym, laurrier, poivre

après une heure de cuisson ajouter les carottes et les poireaux, laisser cuire encore une bonne heure

pendant ce temps préparer le roux (fondre le beurre, ajouter le farine et laisser cuire  quelques minutes sans coloration en mélangeant au fouet) réserver

lorsque la poule est cuite (il faut piquer avec un couteau, ça ne doit plus être trop ferme) prélever du bouillon pour faire la sauce (environ cinq à six louches : un demi litre environ) pour le mélanger avec le roux et laisser cuire une dizaine de minutes en remuant (si c'est trop épais, faut rajouter du bouillon !) rectifier l'assaisonnement et crémer

dans un poêle ou un faitout mettre du bouillon (deux fois et demi le volume de riz) faire bouillir avec un peu de sel et ajouter le riz, laisser cuire jusqu'à absorption complète du liquide

découper la poule (tu sais faire c'est comme le poulet, je t'avais appris!) et  la dépecer (c'est plus sympa !)

servir les morceaux de poule avec les légumes du bouillon, le riz et la sauce bien chaude

voilà, bon appétit !

nb : je profite pour faire un bon potage lorsque je prépare mon pot au feu ou autre : je fais fondre mes verts de poireaux émincés dans du beurre avec des carottes et parfois du céléri en morceaux et lorsque mon pot au feu est terminé, je récupère le reste du bouillon pour faire le liquide de ma soupe, j'ajoute une pdt en morceaux et je laisse cuire une demie heure puis je la mixe, le repas du soir est prêt comme ça

biz

dd

je suis novice !

15/11/2009 12:43 par nouzot

mamie m'a dit ce matin que ce blog n'étais pas souvent utilisé !

j'avoue que je ne m'y suis pas encore intéressée (je ne suis pas douée quand il s'agit d'informatique !)

alors avant que mamie sorte de ses gonds (cf l'image ci-dessus) je me lance , mais quoi dire?...

c'est toujours le même train-train : popote, ménage, repassage

ce midi nous avons mangé une poule au riz (vous voulez la recette ?) et une salade de fruits

bon, il faut que j'arrête là, y'a Nini au téléphone!...

@+

dd

Des Muffins mutants !

31/10/2009 16:20 par nouzot

Coucou, c'est RE-nous !!!

Nous avons donc confectionné des Muffins d'Halloween !

Le plus difficile à réaliser, c'est la déco...

A vos crayons !

Recette :                            Pour 6 muffins environ

-115g de farine

-50g de sucre ( Mmh... N'hésitez pas à forcer un peu la dose ! )

-1 sachet de levure chimique

-4 cuillères à soupe ( minimum ! ) de cacao en poudre, style Nesquik

-1 oeuf

-125g de yaourt nature ( un pot de yaourt, quoi ! )

-1 cuillère à soupe d'huile

- 1 pincée de sel

Pour la décoration :

-Des vermicelles au chocolat

-De la confiture ou de la gelée à badigeonner sur le dessus du muffin ( pour faire tenir les vermicelles )

-Des rouleaux de zan ( pour les pattes )

- et puis des dragibus ou des smarties pour faire les yeux !

Préparation :

Tamisez ensemble la farine, le sucre, le cacao et la levure. Dans un saladier, battez l'oeuf avec le yaourt. Ajoutez l'huile et le sel. Mélangez les deux préparations : attention, il ne faut pas trop travailler la pâte, mais il ne doit plus y avoir de grumeaux ! Versez ensuite la préparation dans vos moules à muffins et mettez au four à 180°C pendant 25mn. Vérifiez la cuisson à l'aide d'un couteau.

La décoration :

Lorsque vos muffins sont bien refroidis, préparez des PETITS trous sur les côtés du muffin pour y insérer ensuite les pattes de la bestiole. Enduisez le dessus du muffin de confiture et saupoudrez-le de vermicelles. Placez les yeux ( dans des trous eux aussi ) et ... Régalez-vous !!! 

Marine

Joyeux Halloween !

31/10/2009 07:43 par nouzot

Salut à Tertous !

Joyeux Halloween !

Avez-vous préparé votre citrouille ?

Ici, en Normandie, c'est la pénurie, l'abstinence...

Les citrouilles sont trop grosses ! Même avec Papi et Mamie,on en viendrait pas à bout !

Donc pas de citrouille cette année...

Par contre, je vais faire des muffins d'Halloween avec Mamie !

Si ils sont réussis, je posterais une photo !

Marine

On va essayer !!!!!!! Si c'est réussi, on vous en envoie un morceau par la poste !!!!!!! Pour  avoir la recette : 2000 euros. La vie est chère mes braves gens. Allez, bonne journée, et à la revoyure. Mamie tizot

Serpents et autres...

07/10/2009 09:37 par nouzot

Visite du zoo de Mescoules. (vivarium)

Serpents, bébé crocodile, iguanes et autres...   C'est clair: on préfère les voir derrière une vitre que dans le jardin!!

On a vu, on a même touché!!!

c'est bien difficile pour Mamie

28/09/2009 09:07 par nouzot

Nous sommes rentrés Vendredi soir de notre voyage dans l'Aveyron.C'était magnifique!!!!
Nous attendons les photos avec impatience.!!!!
Nous avons repris notre train-train habituel!Papi , les courses, la marche , le chant!!!!
Mamie les repas, la lessive , le ménage et aussi l'ordi!!
Des nouvelles de chacun d'entre vous ,nous font fort plaisir!!!!
on vous fait à tous des gros bisous en espérant que j'arrive à envoyer ce message.A bientôt




MAMIE

moi

20/09/2009 15:12 par nouzot

Voilà c'est moi quand j'étais petite

Je vous aime - perrrine

20/09/2009 09:57 par nouzot

Voilà je vous aime

Perrine